На деловую программу выставки прилетело множество известных спикеров федерального масштаба. Яков Адамов, Ирина Авруцкая, Вадим Прасов, Алексей Кислов, Наталья Прачук, Магомед Костоев. Были раскрыты многие секреты отельной, ресторанной и клининговой сферы. Посетители деловой программы узнали каким должно быть ежегодное планирование городского отеля, актуальные приемы, технологии и тренды маркетинга 2017. В сфере Bakery обсуждалась тема «Как открыть пекарню», в Cleaning сфере — инновационные технологии уборки номера, как управлять отелем без вложения и многие другие темы.
В рамках мероприятия выставочная компания «Эксперт» провела смотр-конкурс среди компаний участников. Выбрать лучшего оказалось сложной задачей. Все присутствующие были сильными и интересными компаниями, и каждая из них стремилась покорить жюри. Однако после долгого совещания были распределены места: 1 место получила компании «Химпром» и «Генераторы ледяной воды», 2 место — «Альфа-Пицца» и «Чистая победа», 3 место досталось компаниям «ЛФ» и «Фабрика блеска». Почетными грамотами были награждены компании «ДатаКрат», «Торговый дом Леопак» и «Аротерра».
Ниже несколько слов непосредственно от участников и посетителей:
Денис, менеджер компании «Триал-Маркет»: «Первый и последний день были не такими насыщенными, а во второй все продуктивно и очень здорово. Все очень понравилось. Посетители адекватные и деловые люди, ориентированные на заключение деловых контрактов. Деловые люди, всегда знающие, чего хотят. С ними всегда приятно общаться. Очень много людей из ближайших регионов».
Иван Залесский, управляющий региональными продажами компании «Химпром»: «По посетителям круто сработали, очень хорошо проинформировали. Семинары очень хорошо сработали с точки зрения траффика. На следующий год есть пожелание –предоставить возможность презентовать свою продукцию со сцены. Нашли новых партнеров, участие в выставке оправдало наши ожидания. Задачи понятны, куда двигаться дальше тоже есть».
Татьяна Шнякина, менеджер по продажам компании «Бумажная индустрия»: «Выставка понравилась, несмотря на то, что в прошлом году посетителей было больше. Хорошая организация, новая площадка. Желаем Вам дальнейшего роста!»
Николай Рыжов, руководитель компании «Эгго»: «Я не так давно в фейсбуке писал, что у нас очень распространено обесценивание всего происходящего, в том числе и гостей, и участников выставки. Мое мнение, что выставки это очень хорошо и организовывать их нужно. Вы делаете очень хорошее и большое дело. На будущее хотелось бы увидеть больше необычных, интересных, творческих участников. Площадка классная. Мы стояли в ЦМТЕ, в МВЦ «Экспо» и мое мнение, что Ельцин-центр – это лучшая площадка. Посетители – процентов 30 постоянные гости, очень много кто, приехал из регионов. Я думаю, что их даже больше притягивают спикеры, потому что это хорошая возможность получить ценную информацию. Знаю, что на Севере есть проблемы с персоналом, но мало кто из известных гуру решится приехать со своим семинаром к ним, либо только за большие деньги»
Игорь Вагин, руководитель компании «Horeca»: «Я вообще всегда плохо относился к выставкам, очень настороженно и, честно говоря, их посещал только для того, чтобы зайти и выйти. Тем более принимать участие мне казалось неэффективным. Однако один из постоянных участников вашей выставки меня убедил попробовать и теперь я смотрю на это уже совершенно иначе. Для меня было удивительным, что к нам приезжают даже из Москвы крупные предприятия, чтобы найти новых поставщиков в регионах. На следующей выставке хотелось бы увидеть дизайн – студии, мне кажется, что это было бы интересно всем. Я думаю, что цена оправдывает участие в выставке. Очень много приезжает из регионов. Я буду участвовать и в следующем году, мое пожелание, чтобы выставка стала более глобальной»
Екатерина, посетитель : «На выставке встретила много знакомых лиц, коллег, было очень приятно со всеми пообщаться, узнать что-то новое и интересное. Как и в предыдущем году порадовала деловая программа. Это прекрасная возможность узнать об актуальных тенденциях от известных спикеров, не уезжая из Екатеринбурга. Спасибо!»
Владимир, посетитель: "Видно, что проект только начинает свои обороты, но многообещающий. Желаю роста и удачи! Вы делаете очень хорошее и важно дело. Все впереди!»
Мы хотим поблагодарить всех наших участников и посетителей за то, что вы помогаете вместе с нами совершать вклад в развитие сферы индустрии общественного питания и гостеприимства и чистоты. Мы учимся и растем вместе с Вами. До встречи в следующем году!