Интервью месяца
На площадке диалог-клуба Perspectum состоялся круглый стол на тему «Узнай ближнего своего! Культурный обмен и развитие туризма как эффективные инструменты формирования добрососедства на евразийском пространстве»
Комментарий месяца
Президент РФ Владимир Путин призвал министра финансов Антона Силуанова и главу Минэкономразвития Максима Решетникова оказать финансовую поддержку туротрасли Крыма и Севастополя.
Событие месяца
13 декабря в Москву вернулся ЭКОавтопробег «Едем в Ярославию» – совместный проект Министерства туризма Ярославской области и Союза «Евразийское содружество специалистов туриндустрии – ЕСОТ» при поддержке Центра развития туризма «Ярославия».

>>

Обзор рынкаРегионы

Все новости

HORECA URAL. FORUM: перезагрузка бизнеса

Два дня мощной перезагрузки бизнеса ждет рестораторов и отельеров на HORECA URAL. FORUM уже в ноябре!
Где и когда
 
13-14 ноября 2019 года в очередной раз состоится HORECA URAL. FORUM – образовательный проект, посвященный индустрии гостеприимства и ресторанному бизнесу. Местом проведения вновь станет площадка отеля angelo by Vienna House Ekaterinburg (ул. Бахчиванджи, 55А). Структура программы будет разделена на три тематических блока: «Управление и финансы», «Маркетинг» и «HR».
 
Для кого
 
Более 400 владельцев и управляющих кафе, ресторанов, баров, кейтеринговых компаний, гостиниц и хостелов, баз отдыха и санаториев, из Екатеринбурга и Свердловской области, Челябинска, Тюмени, Перми, ХМАО, ЯНАО и Новосибирска посетили предыдущий проект, прошедший в апреле 2019 года. За два дня на площадке HORECA URAL. FORUM прошли 30 мероприятий, нацеленных на повышение качества работы всех подразделений отеля и ресторана, с лекциями выступили порядка 30 спикеров.
 
Что нового 
 
В ноябре 2019-го года образовательная программа станет еще насыщенней — 13 и 14 ноября будут работать параллельно три конференц-зала по направлениям: «Управление и финансы», «Маркетинг» и «HR». 13 ноября участников ждет «Лекторий» — часовые выступления от экспертов в концентрированном формате на  самые актуальные темы. 14 ноября образовательный процесс будет построен в формате «Интенсивов» — двухчасовых глубоких погружений в тему, с практическими заданиями и наглядными результатами.
 
Топовые спикеры индустрии в течение двух дней, на протяжении восьми часов, будут делиться работающими инструментами и техниками, направленными на повышение качества работы всех подразделений отеля и ресторана. На сегодняшний день свое участие в проекте подтвердили порядка 20 практикующих специалистов из Москвы, Санкт-Петербурга, Ижевска и других городов России.
 
В рамках форума выступит Виолетта Гвоздовская, руководитель компании Welcomepro Consulting, с темой «Всевидящий и яснопонимающий управленец рестораном», Инна Щепетова, основатель агентства Marketing story , автор книги «Код Ресторатора: дорожная карта вашего бизнеса» раскроет две темы: «Ошибки, которых можно было избежать. Пример оптимизации реального проекта» и «СХ-дизайн. Звучит красиво, как этим управлять? Инесса Ермишкина, руководитель Учебного Центр ГК «Кофемания» расскажет, как стандартизировать систему обслуживания в ресторане и грамотно организовать систему обучения официантов и хостес.
 
Проект HORECA URAL. FORUM является ярким отражением современного состояния российского рынка общественного питания и услуг, а также местом, где формируются тенденции и внедряются перспективные технологии. Выставочная компания «Эксперт» намерена сделать его лучшим образовательным проектом года, созданным специально для развития индустрии ресторанного бизнеса и сферы гостеприимства Уральского, Сибирского и Дальневосточного федерального округов.
 
Ознакомиться с полной деловой программой и приобрести билеты можно на сайте: 
 
Контакты организаторов: +7 (343) 384-85-85, congress@expo96.com