Интервью месяца
Если режим закрытых границ сохранится в 2021 году, отели Крыма и Краснодарского края могут повысить цены в отсутствие конкуренции, считает пресс-секретарь Российского союза туриндустрии (РСТ) Ирина Тюрина.
Комментарий месяца
Власти Сочи совместно с сотрудниками противолавинного отряда Росгидромета разработали мероприятия по обеспечению безопасности туристов во время принудительного спуска снежных лавин. "Ежедневно на горнолыжных курортах Сочи до 8 утра проводится обследование горнолыжных склонов, выдается бюллетень о лавинной опасности, в котором даны рекомендации по эксплуатации горнолыжных трасс на разных уровнях. Если в течение дня погода меняется, рекомендации оперативно корректируются", — сказал журналистам начальник снеголавинного отряда ФГБУ "СЦГМС ЧАМ" Максим Андриянков 21 января.
Событие месяца
Первое Агентство Профессиональных Компетенций представляет первую программу 2021 года «Три составляющих успешного операционного менеджмента». Тренинг поможет вам выстроить работу операционных отделов таким образом, чтобы сотрудники выполняли свои функции с удовольствием, а гости с радостью вновь и вновь возвращались в ваш отель!

>>

База знанийОснащение и эксплуатация

Все новости

Реконструкция отелей. Проблема вентиляции

При строительстве новых дорогих отелей проблем с вентиляцией, как правило, не возникает, ведь для создания комфортных условий проживания есть возможность использовать все достижения современной климатической техники. Совсем другая ситуация складывается при реновации и реконструкции старых гостиниц, построенных еще в советские времена. С подробностями – Борис Бутцев, руководитель технического отдела представительства АО "Аэрэко" (Франция) в РФ и странах СНГ.

 

Наследие СССР
 
Не только в СССР, но и на Западе базовой технологией организации воздухообмена в обитаемых помещениях была так называемая «естественная вентиляция». Постоянный приток наружного свежего воздуха подразумевался через щели в деревянных оконных конструкциях, а для периодического усиленного проветривания в верхней части окон имелись небольшие форточки.
 
Удаление грязного воздуха осуществлялось по каналам естественной вытяжки из кухонь и санузлов под действием «термической тяги», связанной с перепадом температур воздуха снаружи и внутри здания. Проектировались такие каналы в расчете только на холодный период года (наружная температура +5 градусов и ниже). 
Изначально летний период года признавался неблагополучным в плане вентиляции, так как температура вне здания была соотносима с внутрикомнатной и «термическая тяга» пропадала. В ряде случаев эту проблему пытались решить с помощью пассивных дефлекторов на оголовках вытяжных каналов, использующих ветер на уровне крыши.
Кое-как такая схема вентиляции работала, создавая приемлемый уровень комфорта в квартирах и гостиничных номерах. Зимой через щели в окнах поступало достаточно свежего воздуха, хватало тяги на вытяжке, а в теплый период года при небольшом транспортном потоке под окнами можно было держать окна открытыми в надежде на ветерок.
Все кардинально изменилось при массовой замене старой деревянной «столярки» на современные герметичные окна из ПВХ, «теплого» алюминия или клееной древесины со стеклопакетами и двумя-тремя контурами уплотнений.
 
Стены старые, окна новые
 
Пришли такие окна из Европы и главное их назначение – энергосбережение через максимальную герметизацию оболочки здания. А что при этом происходит с воздухообменом? Ясно, что без притока наружного воздуха вытяжка работать не будет, и все запахи и вредные газообразные примеси от мебели, оргтехники, отделочных материалов и самих людей останутся в помещении.
 
Современные окна лишены маленьких форточек ближе к потолку, и любое приоткрывание створок для проветривания приводит к поступлению холодного воздуха с уровня подоконника, вызывая зимой ощущение сквозняка и резкий рост уровня шума.
 
 
Конечно, при пятиминутном проветривании зимой можно смириться с подобными неудобствами, но это не является решением проблемы. Исходя из вентиляционных нормативов, среднюю по площади  жилую комнату или номер в отеле необходимо проветривать практически каждый час. Очевидно, что не только зимой, в морозы и, тем более, ночью, но даже весной и осенью каждый час никто проветривать помещения не будет.  
 
А невозможность и нежелание из-за шума и сквозняка открывать окна приводит к резкому снижению воздухообмена в номере, ухудшению качества воздуха, появлению ощущения духоты.
 
Что-то воздуху мне мало!
 
Существует заблуждение, что духота – это недостаток кислорода. На самом деле, к примеру, за ночь даже в герметично закрытом помещении концентрация кислорода падает незначительно и никакого вреда самочувствию людей не наносит. С другой стороны, под утро в непроветриваемом помещении относительная влажность воздуха может вырасти до 70-80% (зимой это приводит к появлению конденсата на стеклах), а концентрация углекислого газа подняться на порядок, до 3000-4000 ppm (к примеру, концентрация СО2 на «свежем воздухе» – 350-400 ppm. См. таб.1).
 
 
Таким образом, чувство духоты связано, в первую очередь, с повышенной влажностью воздуха и увеличенной концентрацией углекислого газа. 
Влияние избыточной концентрации углекислого газа на самочувствие людей давно известно. Конечно, в обычных условиях гостиничного номера летальных концентраций СО2 никогда не получится, но неприятные ощущения этот газ без запаха и вкуса обеспечить может. В душном помещении – без возможности частого проветривания или постоянного дозированного притока свежего воздуха – человек просто не сможет хорошо выспаться и отдохнуть. Реконструированный отель может радовать гостей новыми интерьерами, хорошей кухней и свежим постельным бельем, но впечатление будет смазано воспоминаниями о плохом сне.
 
Решения верные. Но ошибочные
 
Часто, помимо установки герметичных окон со стеклопакетами во время реконструкции старой гостиницы, с целью «гарантированного» удаления грязного воздуха из санузла в старые каналы естественной вытяжки устанавливаются простые осевые вентиляторы, включающиеся постояльцем одновременно с включением света в ванной.
 
Кажется очевидным: если проходимость канала естественной вытяжки сохранена  и окно в номере приоткрыто, такой вентилятор поможет освежить воздух в номере. Однако если окно закрыто, то пользы от такого вентилятора мало: ему нечего выбрасывать наружу без компенсации удаляемого воздуха за счет притока наружного в комнату. Кроме того, даже при обеспечении притока воздуха такой вентилятор должен работать постоянно, а не только пока в санузле горит свет. Неработающий осевой вентилятор своим двигателем и лопастями на 70—80% перекрывает проходное сечение выходного канала, резко снижая эффективность вентиляции даже при открытом в комнате окне.
 
Другое массовое заблуждение, что проблему свежего воздуха в помещениях можно решить с помощью кондиционеров в виде сплит-систем. Это заблуждение происходит из наблюдения за наружным блоком кондиционера, где видны лопасти вентилятора. 
 
 
К сожалению, этот вентилятор не имеет никакого отношения к вентиляции помещения – он служит для охлаждения оборудования в наружном блоке.
Такие кондиционеры забирают воздух из объема комнаты, охлаждают или подогревают его и возвращают обратно в помещение. Тот же углекислый газ при этом фильтрами не задерживается и продолжает накапливаться в номере.
 
Деньги на ветер?
 
Если владелец обновляемого отеля хочет добиться повышенной энергоэффективности здания и снижения затрат на отопление в холодный период года без ухудшения качества воздуха в помещениях, то надо учитывать, что периодические открывания окон в ручном режиме не имеют к энергосбережению никакого отношения.
 
В современных утепленных зданиях затраты тепла на подогрев нормативного количества вентиляционного воздуха сравнимы с потерями через стены и окна, но сбережение значительной части этого тепла достигается только применением специальных вентиляционных технологий.
 
Источник: ПО № 2(33) - 2016