Интервью месяца
Безопасность гостей российских отелей снова в фокусе внимания. Масштабные спортивные мероприятия 2017- 2018 годов, сотни тысяч болельщиков и спортсменов со всего мира снова привлекут пристальное внимание международного сообщества к нашей стране. И один из ключевых вопросов, который будет рассматриваться буквально под микроскопом, – обеспечение безопасности гостей на всех уровнях. В первую очередь – в местах их временного пребывания. То есть у вас, уважаемые отельеры. Своим опытом в этом вопросе делится Алексей Воробьев, генеральный директор ТГК «Измайлово» («Гамма», «Дельта»).
Комментарий месяца
Еще в январе 2015 года был изменен порядок определения штрафов за сброс загрязняющих веществ из прачечных и гостиниц в канализацию. Многие предприятия, ранее считавшиеся добропорядочными в этом отношении, оказались в списке нарушителей, которым грозят крупные штрафы. Как с этим бороться – рассказывает независимый эксперт НЭК «Мос-экспертиза», кандидат химических наук Наталия Лонгинова.
Событие месяца
29 мая в конгресс-центре гостиниц «Гамма», «Дельта» ТГК «Измайлово» состоится мастер-класс известного итальянского архитектора ландшафтов Витторио Перетто.

Оснащение и эксплуатация

Технологическая безопасность гостиниц

Материалы Национальной конференции по вопросам гостиничной безопасности - 2017.

Комплексная безопасность гостиницы

Материалы Национальной конференции по вопросам гостиничной безопасности - 2017.

Нужны ли отелю новинки?

В буклетах любой выставки для привлечения участников и посетителей обязательно говорится, что в экспозиции будут представлены интересные новинки. Но насколько они востребованы? Совместный опрос специалистов клининга и хаускипинга редакциями журналов «Клининг» и «ПО» показал: к новинкам в этом сегменте относятся достаточно равнодушно. В чем причина?

Детские ошибки: как их избежать?

Турист, решивший провести лето на российских просторах – будь то Сочи, Крым или Дальний Восток, смотрит на гостинично-туристскую инфраструктуру своего места отдыха глазами человека, который уже объездил полсвета, побывал в гостиницах – от самых простых до люксовых – на многих курортах мира. И что он видит? Хотя картина и пестрая – от хорошо, с «иголочки» укомплектованных отелей, до, мягко говоря, местечковой простоты, пока что лейтмотивом выступают постсоветские подходы. Причем как в древних, нереновированных средствах размещения (как-то язык не поворачивается назвать их отелями), так и среди свежепостроенных. Об ошибках, которых легко избежать при комплектации объекта сантехникой – Юлия Меликян, руководитель компании «Идеал Престиж».

Реконструкция отелей. Проблема вентиляции

При строительстве новых дорогих отелей проблем с вентиляцией, как правило, не возникает, ведь для создания комфортных условий проживания есть возможность использовать все достижения современной климатической техники. Совсем другая ситуация складывается при реновации и реконструкции старых гостиниц, построенных еще в советские времена. С подробностями – Борис Бутцев, руководитель технического отдела представительства АО "Аэрэко" (Франция) в РФ и странах СНГ.

Оснащение и эргономика

Побуждающими факторами выбора предметов оснащения для гостиниц нередко выступают аспекты, имеющие мало общего с технологичностью эксплуатации, удобством использования и обслуживания. Нередко выбор осуществляется под влиянием случайных факторов, предвзятых взглядов и оценок недостаточно компетентных специалистов. Автор данного материала предлагает подходить к оснащению отелей, отталкиваясь от научных методов. В частности -- наработок эргономики. В этом номере мы публикуем первую часть материала.